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食物營養



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商品訊息描述:

不同食物的攝取量，會轉化成身體的健康指數，這是眾所周知的。但是，對於各種食物的營養成分、挑選的訣竅、保鮮的方法及健康的烹調方式，我們卻往往只知其一，不知其二。想補充鈣質，吃什麼最好？想要皮膚白皙，食用哪種水果維他命C最多？想吃美味又營養鱸魚，要怎麼烹調？雞肉要如何保存，才能維持新鮮度？？？你是否總是迷失在食物的大觀園中，而不知所措呢？你是否總是因為「不當調理」，導致營養成分喪失卻不自知呢？別擔心，本書是最佳的健康導覽手冊，內容圖文並茂，並建檔出完整的食物營養案，沒有沈重的教科書字眼，只有實用的生活用語，只要跟著這本書，別怕你的「健康」會迷路！

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  作者： 曾金木
  
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• 出版社：躍昇
  
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• 出版日期：1998/06/01
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010039932

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